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チャレンジ1年生～新人社員が行うべき3つの行動～
食肉業界で働くことになったそこのあなた！ どのようにすれば自分は一人前になれると思いますか？ 何ができるようになれば一人前ですか？ そもそも一人前ってなに？ わ... -
売れる焼肉屋さんが大事にするたった1つのこと
いつも満席で、予約を取らないと入れない焼肉屋ってありますよね？ 私も数々の焼肉屋に卸していますが、同じ商品を使っていても 売れている店と売れていない店に分かれ... -
選ばれる焼肉屋が行うランチェスター戦略 大手と個人の熾烈な戦い
こんにちは。eijiです。 今回は選ばれる焼肉屋ってどんな店なのか？と疑問に思い、書き始めました。 チェーン店から個人経営の店まで様々ありますが、私はどうしても個... -
焼肉屋が提供している価値2選
人は何故焼肉屋に行くのでしょうか？ 今はスーパーマーケットのクオリティが上がり、高級なお肉を焼肉屋よりも安価で買えるようになっています。 焼肉屋で食べると2500... -
新入社員がやるべきたった１つのこと
「新入社員の諸君！入社おめでとう！我が社でｋｇぴおっｇｐｓｄｖ；ｐｚｋｆっぽｊｒ」 社長の挨拶長っ！このような入社式はどこの会社でもあると思います。 社会に出... -
焼肉屋で食べるべき原価の高いお肉5選
焼肉屋に行くと何を食べようか悩むこと多くないですか？ タン塩！ハラミ！上カルビ！ いろんな声が聞こえてきますね。 町の焼肉屋さんってチェーン店に比べて高いよね。... -
できる新入社員が必ず持っているスペック3選
今私は社会人13年目を迎えています。 私たちの仕事は営業とルート配送です。 売上は自分で獲りに行かなければなくなってしまう厳しい場所です。 これまで様々な後輩たち... -
オーストラリア産牛肉の部位名称
こんにちは。 eijiです。 ステーキハウスに行くとメニューを見てもどこの部位なのか分からないことはありませんか？ 頼んだ物が想像してた物と違ってガッカリ↓なんてこ... -
安いニッポン～輸入肉の高騰～
安いニッポン 「価格」が示す停滞 （日経プレミアシリーズ） [ 中藤 玲 ]価格：935円（税込、送料無料) (2022/3/7時点) 安いニッポン「価格」が示す停滞、という書籍を... -
焼肉屋さんのカルビってどこの部位？お肉のプロが教えるカルビの秘密
焼き肉を食べたくなる季節になりましたね。 夏、スタミナ、焼き肉！ 行きつけの焼き肉屋なんてありますか？ 私は決まっていません。 納品に行く立場なので納品ついでに...
eiji
お肉のプロ
食肉卸歴13年の私がお肉のことで悩んでいる方に向けて発信しています。
