フライパンで簡単！ローストビーフの作り方

こんにちは。

eijiです。

いきなりですがこんな悩みはありませんか？

こんな悩みを抱えた人に提案です。

というわけで今回はフライパンで簡単に作れるローストビーフの作り方を教えます。

それではやっていきましょう！

ローストビーフづくりに必要なもの５つ

今回のローストビーフを作りるにあたって必要なものはたったの５つです。

用意するもの

①お肉(塊肉)

②ローストビーフの素(日本食研のがおすすめ)

③フライパン

④フライパンの蓋

⑤アルミホイル

たったこれだけです。

それでは作っていきましょう。

ローストビーフを作る

まずはお肉を常温に戻します。（冷蔵庫から取り出し30分程度置いておく）

ローストビーフの素を取り出し、下味まぶし粉（シーズニング）をお肉に満遍なく塗り込む。

さあこれから焼いていきます。

強火〜中火で各面焼き色がつくまで（20秒くらい）焼いていきます。

端っこもきちんと焼きます。

表面を焼き目でコーティングして旨味を閉じ込めるイメージです。

全面焼けましたら、蓋を閉め超弱火にして裏表5分ずつ焼きます。

するとこんな感じになります。

⚠︎フライパンからお肉をあげたらすぐにキッチンペーパーなどでフライバンを拭くことをおすすめします(洗いやすくなるので)

さあ出来上がり！と言いたいところですがここからが本番です。

このまま切ったらローストビーフというかタタキです。

中心はまだ半生の状態です。

表面は熱い状態なのでアルミホイルでお肉を巻いて中心に熱を入れていきます。

アルミホイルを巻いた状態で30分置きます。

するとこんな感じになります。

切っていきましょう！

いい感じ熱が入りほのかなピンク色になってるとgood!

備え付けのソースをつけて食べましょう。

わさびや西洋ワサビがあればより美味しくいただけます。

白髪葱などを作りローストビーフ丼にするなどアレンジすればメニューの幅が広がりますよ。

これで家族も満足満腹♪

まとめ

今回はフライパンで簡単にできるローストビーフの作り方を紹介しました。

このレシピがあなたの献立に役立てれば幸いです。

家族の「美味しかった！」を求めて頑張ってる人を応援しています。

それではまた。