こんにちは。
eijiです。
突然ですが、牛肉はお好きですか？
「大好きです。今度は嘘じゃないっす」という声が聞こえてきますね。
※スラムダンク参照
そんな牛肉好きなあなたのために素敵なクイズを用意しました。
全部で10問。
全問正解だった人には、「僕と焼肉を食べに行ける券」を抽選でプレゼントします。
※当選は発送をもってかえさせていただきます
それでは楽しんでいきましょう。
和牛の部位、断面クイズのはじまりはじまり〜
司会者さぁはじまりました。
今までの傾向と全く違い、今回のテーマはなんと和牛の断面をクイズしたということですが。
なにかきっかけがあったんですか？
eijiはい。
今回僕はクソ記事選手権という、ただの記事を書くだけでは参加できない崇高な大会への出場を決めました。
その大会で優勝するために試行錯誤しながら思いついたテーマなのです。
司会者そうなんですね。
お肉好きが好きそうなテーマですが、こんなアイデアどうやって思いついたんですか？
eijiトイレでボーとしてたら思いついたのw
司会者なるほど。
トイレとかお風呂はアイデアの源泉って言いますもんね。
それでは早速第1問目を見ていきましょう。
第1問 これなんだ？
司会者これはものすごい霜降りですねー。
このように霜降りが強い牛肉のランクってなんていうんでしたっけ？
eijiA5ですね！
司会者そうそう！
ドイツ語ではなく、A5ですね。
eiji。。。
実はA5にも5つ段階があることをご存じですか？
司会者えー！？
初耳ですよ。
それはどういうことですか？
eiji格付け等級って1〜5まであるんですよね。
その1〜5の中にはなんと12段階もある 「B.M.S」という霜降り具合を測る基準があるのです。
ちなみに5等級はB.M.S８〜12です。
この画像の牛肉はMaxの12なのです。
司会者どおりですごい見栄えなんですね。
ところで、この問題って何かヒントはあるんですか？
eijiじゃあヒント作りましょう。
【第1問 ヒント】
・背中のお肉
・美味しすぎて「サー（王）」の称号をもらった
・ステーキといえばここ！
第2問 これなんだ？
司会者わお！これもすごい霜降りですが、先ほどの霜降りとはちょっと違いますね。これも背中のお肉なんですか？
eijiいいえ。
これはモモのお肉なんですよ。
司会者へぇー。モモといえば赤身のイメージですが、私の認識違いなのでしょうか？
eijiその認識であってますよ。
ただ、この部位はモモの中でもずば抜けて霜降りが入るので、焼肉屋さんでは特上カルビで提供することもあるほどです。
司会者なるほど！
牛モモ界の霜降り番長なんですね。
それではヒントをお願いします。
【第2問 ヒント】
・牛モモの中で1番霜降りが入る部位
・トから始まる部位「トモ〇〇〇ク」
・形が三角形
第3問 これなんだ？
司会者さっきのやつと変わらないように見えますが、もちろん違う部位ですよね？
eijiもちろんです。
さっきのはモモでしたが、こちらは肩なので！
司会者肩といえば、カタロースとウデ、カタバラで構成されてるところですよね。
eijiその通りです。
司会者さんめっちゃ詳しいですね。
びっくりです。
司会者この部位のヒントをお願いします。
【第3問 ヒント】
・カタロースで1番霜降りが入るところ
・笑点で山田くんがもってくるもの
・「ザ〇〇ン」
第5問 これなんだ？
司会者これはこれはThe赤身ですね。
つまり牛モモということでよろしいですか？
eiji赤身は別に牛モモの特権じゃないですよ。
この部位も肩の中の一部位です。
司会者肩と言っても、いろんな霜降りがあるんですね。
eijiこれわかる人はかなりのお肉通ですよ。
かなり詳しくないとわからないです。
司会者そんなのわかるわけないじゃないですか。
まさかここでみんなを脱落させようとしてる？
eijiそんなことないですよ。
とっておきのヒントもありますし。
司会者ふぅ。安心しました。
それではヒントをお願いします。
【第4問 ヒント】
・七味○○○○○
・一味〇〇〇〇○
第5問 これなんだ？
司会者これは焼肉ですね。
不思議な霜降りのお肉ですね。
eijiこのお肉は僕が1番好きな部位です♪
司会者eijiさんの1番好きな部位ですか。
ということはアレですね。
eijiそうです。
トモバラという部位の中の1つです。
司会者この部位はものすごく柔らかいと聞いてます。
私は食べたことないけど。。。
ヒレの隣にあるんですよね？
eijiですです。
本当に詳しいですね。
司会者まぁ、僕の体そのものですからね！
eiji。。。
【第5問 ヒント】
・トモバラで一番柔らかいところ
・ヒレの隣にある
・「カ〇〇ミ」
第6問 これなんだ？
司会者おお！前沢牛というのシールが貼ってありますね。
美味しいんですか？
eiji前沢牛は美味しいですよ。
岩手が誇る日本屈指の和牛です。
司会者なるほど！和牛の美味しさの秘密ってあるんですか？
eijiいい質問ですね。
和牛の美味しさの秘密は、「①但馬系統②メス牛③月齢30ヶ月以上」
この条件にハマった牛肉はもれなく美味しいですよ。
司会者私はホルスタインなのでその条件には一ミリもハマってないですね。
eiji。。。
牛乳を出してくれてるということは、メス牛ですね！！！
1つ条件にハマりましたね。
司会者見つけてくれてありがとう。
ところでこの部位の情報は？
eijiああ。
この部位はモモの部位なんですが、サーロインと繋がってるので味が濃いです。
霜降りもほど良くて♪
司会者「どこ」と「どこ」が繋がっててっていうのが解ればもっと面白くなりそうですね。
eijiおっ！いつか記事書きます。
【第6問 ヒント】
・モモのランプという部位の１部
・ニボでもサンボでもなく「◯○ボ」
第7問 これなんだ？
司会者おおっと！
さっきのeijiさんが1番好きと言っていた部位と霜降りが似てると思うのですが、違うのですか？
eijiもちろん。
違う部位ですよ。
さっきのは牛バラ。
これは内臓です。
司会者ええっ？これが内蔵なんですか？
どう見ても肉にしか見えないですが。。。
eiji内臓と言っても赤物と白物があるんですよ。
赤物はハツやレバー、ホホ肉、テールなど。
対して白物は胃袋や腸ですね。
この部位は赤物の仲間です。
司会者へぇー。
内臓にもいろいろ種類があるんですね。
勉強になります。
eijiさすがの司会者さんでも体の中のことはわからなかったですねw
司会者。。。
【第7問 ヒント】
・内臓の赤物
・しゃっくりをした時に痙攣するところ
・「ハ〇ミ」
第8問 これなんだ？
司会者モウ。
これは完全にモモでしょう！
eijiかなり慣れてきましたね。
そうです。
モモです。
司会者霜降りの感じがモモだと主張してましたからね。
でもモモのどこなのかはさっぱりわかりませんがねw
eijiこれはさっき出てきたモモの中で1番霜降りが入る部位のお隣さんです。
シンタマという部位は４分割できるのですが、その中の1つがさっきの霜降り番長で、これがシンタマの真ん中にある部位です。
司会者そこまで言ったらわかっちゃいますよ。
私はモウわかりました。
【第8問 ヒント】
・シンタマの真ん中にある部位
・シンタマの芯
・「シン〇〇」
第9問 これなんだ？
司会者これはわかる人多いでしょう。
eijiどうかな。
みんなお肉好きとは限らないからね。
司会者これって牛肉の中で1番柔らかい部位の、ど真ん中なんですよね。
フランスの政治家で作家のある人の名前が由来と聞いてます。
eijiそうなんです。
この部位は牛肉の中で最も柔らかい部位。
司会者なんでこの部位は柔らかいんですか？
eiji背中のお肉の内側に位置してるんだけど、この部位ってほとんど動かないんだよね。
よく動かすモモって硬いイメージあるんじゃない？
その逆！
司会者それって和牛だから？
eijiモモとか肩って和牛だったらある程度柔らかく食べられるんだけど、輸入の牛肉だと結構硬いんだよ。
でもこの部位に関しては輸入でも柔らかく食べられるんだよね♪
司会者肉本来の持つ性質が柔らかいってことなのかな？
eijiご名答！
【第9問 ヒント】
・城を英語で言うと？
・魚に師で？
・赤毛の？
・上の３つを足すと？
第10問 これなんだ？
司会者これはさすがにサービス問題ですね！
eijiまぁそうですね。
日本人ならわかってほしい！
司会者最近この部位の価格が跳ね上がったって聞きましたけど、何が起こったんですか？
eiji聞きたい？長くなるよ。
そもそもこの部位って日本人しか食べなかったから、安かったの。
でも韓国とか中国の諸外国が「ん？結構うまくない？」って気づいちゃったわけ。
となるとこの部位を持つアメリカやオーストラリアは高い価格で買う国へ優先的に送るようになったの。
そこにコロナが来たから、ワーカー不足による商品の激減で需要と供給のバランスが崩れて最高値更新。
価格は倍以上になったってわけ！
司会者モウたまらんですね。
牛にこの部位は1つしかついてないですから特に少なくなったんでしょうね。
eiji最近はちょっと落ち着いてるけど、またいつ火が付くかわからないからビクビクしてるよ。
【第10問 ヒント】
・1頭の牛に1本しかない
・口の中にあってよく動くもの
・「タ○」
おわりに
いかがでしたか？
ここまで読んでくれたあなたは、もう立派なお肉博士です。
ここで得た知識はあなたの人生に強力なスパイスを与えてくれるでしょう。
そして人に教えずにはいられない体になっているはずです。
どうぞこの知識をいろんな人に教えて、日本が世界に誇る和牛文化を守る協力者になっていただきたい。
そんなふうに思っています。
あなたのお肉ライフが充実したものになれば幸いです。
それではまた。
。。。
え？
「答え」をまだ聞いてないって？
ああ！失礼しました。
【答え】
（）内は関西での呼び方
第1問 サーロイン（ヒレシタ）
第2問 トモサンカク（ヒウチ）
第3問 ザブトン（ハネシタ）
第4問 トウガラシ（トンビ）
第5問 カイノミ
第6問 イチボ
第7問 ハラミ
第8問 シンシン（マルシン）
第9問 シャトーブリアン
第10問 タン
あなたはいくつ答えられましたか？
最初に言った通り、全問正解者には抽選で「僕と焼肉を食べに行ける券」を贈呈します。
そんな券いらないよーって人には、要望があれば希少なお肉の画像をそっと贈っておきます。
どうでしたか？
楽しんでいただけましたか？
クソ記事選手権用で書いた記事でしたが、自分でも「ほうほう！これはいいね！」と思いながら書けたのでちょっとは有益なものができたんじゃないかな。
有益じゃダメなんだっけな。。。テヘ
あなたのお肉ライフが充実したものになれば幸いです。
それではまた。
