お肉の部位– category –

焼肉屋さんにいったらまず何を注文しますか？ 「とりあえず牛タン！」という方も多いのではないでしょうか。 今やかなり値段の上がった牛タンですが、相変わらずの人気...

今回はソトモモの分割名称を紹介していきます。 ちなみに関西ではソトヒラと言います。 ソトモモ（ソトヒラ） ソトモモ本体 ソトモモはその名の通りモモの中の1番外側に...

こんにちは。 牛肉の部位ってなんであんなに分かれてるんでしょうね。 しかもそれぞれに名前がついてるなんて。 多すぎて覚えられないよー！っていう方も多いのではない...

今回はウデ（シャクシ）の分割した後のこれそれの名称を紹介していきます。 この記事でわかること ・ウデの分割後の名称 ・それそれがどんな用途に適しているのか それ...

焼肉屋さんで「ザブトン」というメニューを見た時、「？」って思ったことありますよね！ とりあえず注文して商品を見てみたけど、どこの部位か分からずにそのままにして...

トモバラって分割した時、いろんな名前に変わってしまって覚えづらいですよね？ 今回はそんな人の悩みを解決する内容になってます。 この記事でわかること ・トモバラの...

こんにちは。 eijiです。 突然ですが、牛肉はお好きですか？ 「大好きです。今度は嘘じゃないっす」という声が聞こえてきますね。 ※スラムダンク参照 そんな牛肉好きな...

こんにちは。 eijiです。 最近広島の焼肉屋さんで提供されている「コウネ」というお肉が、「秘密のケンミンショー」で取り上げられて一躍有名になりました。 ところでみ...

こんにちは。 eijiです。 今回は牛肉のモモにあたるシンタマ（関西ではマル）という部位について紹介します。 この記事でわかること ・シンタマという部位のこと ・４分...

あなたはインサイドスカートという牛肉の部位をご存じでしょうか？ 初めましての方が多いとは思いますが、知らず知らずのうちに食べているかもし得ません。 焼肉屋さん...