こんにちは。eijiです。
今回は鳥取県です。
鳥取と聞いてなにを思い浮かべますか？
私は鳥取砂丘です。
鳥取の日本海沿いを走っていると見えてくる鳥取砂丘。
初めて見る人は「え？砂漠に迷い込んだ？」と思うほど､広い砂漠が見えてきます。
そして砂丘というだけあって、丘があるのです。
その丘を越えて海の方へ歩いて行くと綺麗な景色が広がります。
ラクダもいて、まるでエジプトにいるのかと勘違いしてしまうほどの砂丘でした。
さぁ鳥取県です。
ここには最高の牛肉がありますよ！
鳥取のおすすめ銘柄牛 「田村牛」
・選んだ理由 私が思う日本一の牛肉です
田村牛を育てる田村正道の名前は、畜産関係者に知らない人がいないほど全国に轟いています。
田村牛は純血但馬牛または但馬系統の、未経産雌牛に限定された牛なのです。
但馬牛が何か気になる方はこちら↓
但馬牛、さらには未経産雌牛という「美味しい×美味しい」の方程式を実現してしまっている最高の牛なのです。
今まで和牛を食べて美味いと感じなかったあなた！
この田村牛に出会ってなかっただけです。
初めての美味いをここで感じてください！
プロのおすすめ→特選ロースステーキ
鳥取のおすすめ銘柄豚 「ととりこ黒豚」
・選んだ理由 黒豚がドングリを食べて育っただと？？？
黒豚＝旨味が強い
ドングリ＝オレイン酸が豊富
ととりこ黒豚＝お肉の旨味が強く、脂の質もGOOD!
ちなみにオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らしてくれます。
そのおかげで心疾患や脳卒中、がんや動脈硬化に効果あり！
ダイエット中で脂身が気になる！っていうあなた！
良質な脂と、お肉のタンパク質はダイエットに欠かせません。
炭水化物少なめを推奨します。
プロのおすすめ→しゃぶしゃぶ
鳥取のおすすめ銘柄鶏 「大山地どり」
・選んだ理由 シャモが好きだから
大山地どり（だいせんじどり）はシャモの系統みたいです。
みたいですってどういうこと？という声が聞こえてきますね。
大山系の鶏肉はややこしいのです！
気になる方はコチラを↓
美味い鶏にはシャモが入っているというのは私の持論です。
是非ご賞味を！
プロのおすすめ→１羽セット（お鍋で暖まりましょう）
おわりに
いかがでしたか？
お肉の仕事をしていると、やたらと知識が付きお肉に詳しくなります。
職業病と言える症状が出てくるトリガーは、血統と飼料を知ったときです。
良い血統、良い飼料、このトリガーで私はそのお肉を食べたくなるし、案内したくなるのです。
私の好きな田村牛がふるさと納税の返礼品にあって良かったです。
これからもたくさんの良いお肉を案内していきます！
それではまた。
