お肉のプロが選ぶ！ふるさと納税おすすめの返礼品　銘柄肉3選（鹿児島編）

こんにちは。eijiです。

今回は鹿児島県です。

鹿児島と聞いてなにを思い浮かべますか？

私は西郷隆盛です。

幕末に活躍し、明治維新を成し遂げた立役者の1人である西郷どん。

上野にある西郷どんの銅像の隣にいる犬。

気になった人は多いでしょう。

西郷どんは無類の犬好きで知られていて、多いときには20匹ほどの犬を飼っていたとか。

その中でも可愛がっていた雌の洋犬の名前が「ツン」です。

時は立ち、西郷どんの銅像を作られたとき一緒に作られた犬の銅像はまさかの薩摩犬。

可愛がっていた「ツン」の姿形が分からずに、薩摩犬を採用したとか。。。

とにもかくにも、西郷どんが犬好きだったことは変わらぬ事実のようなので親近感が湧きますよね。

さぁ鹿児島県です。

西郷隆盛が生まれ育った薩摩にはどんなお肉があるのでしょうか！

鹿児島のおすすめ銘柄牛　「鹿児島黒牛」

・選んだ理由　和牛のオリンピック総合優勝！

直近（2017年）に行われた和牛のオリンピックで日本一に輝いた鹿児島黒牛。

前総理大臣の安倍晋三氏は鹿児島黒牛を食べて「肉汁がギュッとして、ジューシーで美味しい。日本一ということは世界一だ」というコメントを残されている。

国のトップお墨付きの鹿児島黒牛、頂かきましょうよ！

プロのおすすめ→リブロースステーキ&焼肉

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ステーキ300グラム、焼肉200グラムの贅沢セットです。

思う存分楽しみ尽くしましょう！

鹿児島のおすすめ銘柄豚　「鹿児島黒豚」

・選んだ理由　西郷隆盛もこよなく愛した黒豚

幕末に琉球から伝わり、さらには明治にイギリスから伝わったバークシャーを掛合わせて今の鹿児島黒豚になったという。

琉球黒豚×イギリス黒豚＝鹿児島黒豚

何度も何度も品種改良を行い今の鹿児島黒豚になったのです。

鹿児島黒豚の美味しさの秘密は「さつまいも」と「肥育日数」です。

良質なさつまいもをエサに配合して与えることで、美味しい脂身になります。

さらに一般豚よりも1ヶ月から2ヶ月ほど長く肥育することで旨味が熟成され至高の領域に近づくのです。

旨味を極めた豚肉、気になりますよね！

プロのおすすめ→ロース、バラしゃぶしゃぶ用1キロ

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それぞれ500グラムの大容量です。

様々な料理に活用すればまるで料亭の味に！？

鹿児島のおすすめ銘柄鶏　「黒さつま鶏」

・選んだ理由　鹿児島の”黒”を背負う第3の特産品！

とにかく美味いと有名な黒さつま鶏。

その旨さ故にスープに使う一流ラーメン店が続出。

お出汁もいいがお肉は一級品。

噛んだときジュワッと溢れ出す旨味成分イノシン酸は、脳に美味さをダイレクトに伝える。

「あぁ～美味い！」の言葉が勝手に出る体験をしみませんか？

プロのおすすめ→タタキ

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鶏の旨味をダイレクトに感じられるタタキを選びました。

初めての方にこそ味わっていただきたい逸品です。

おわりに

いかがでしたか？

さすが鹿児島といったところでしょうか。

遊び心で黒に揃えたように思えますが、本当におすすめです。

美味いものは黒がよく似合う。

黒霧島とご一緒に黒のお肉を舌つづみ♪

霧島酒造は宮崎でしたね。失礼。

九州は凄腕揃いで選ぶのが大変です。

新たな時代の足音を聞きながら、期待を膨らませて生きましょう。

それではまた。