お肉のプロが選ぶ！岩手のふるさと納税おすすめの返礼品　銘柄肉3選

こんにちは。eijiです。

今回は岩手県のふるさと納税おすすめの返礼品を紹介します。

まず岩手県と聞いて思い浮かべることはなんでしょう？

盛岡冷麺、小岩井農場、中尊寺金色堂、南部鉄器、あとは宮沢賢治でしょう！

奥羽山脈に見守られ、豊かな大自然ですくすく育った畜産を思い描けますよね！

さっそくいきましょう。

岩手県のおすすめ銘柄牛　「前沢牛」

言わずと知れた牛肉界の重鎮。

前沢牛を名乗るためには但馬系統の種雄牛用いるのが条件です。

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さらに格付けはA4A5、B4B5のみになります。

つまり、格付け等級が１～５まである中で4と5のみが前沢牛なのです。

「味の芸術品」と呼ばれるほどの逸品です。

素晴らしい霜降り、とろける肉質、豊かな風味どれをとっても一級品です。

プロのおすすめ→すき焼き

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カタロースとモモの味わいの違いを食べ比べてみてください。

岩手県のおすすめ銘柄豚　「白金豚」

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白金豚（プラチナポーク）

まず名前が良いですよね。

でもそれだけではなく血統も良いんです。

ランドレース×大ヨークシャーの母親とバークシャー（黒豚）の父親の交配によって生まれた白金豚。

輸入ではない国産のトウモロコシの飼料を与えられるという贅沢。

適切な飼養頭数で育てられるためストレスが少なく、のびのび成長できます。

この旨味が凝縮されたお肉はしゃぶしゃぶが1番です。

プロのおすすめ→しゃぶしゃぶ

岩手県のおすすめ銘柄鶏　「ほろほろ鳥」

石黒農場は温泉地域であるが故に、熱帯地方という温暖な気候に住むほろほろ鳥の飼育に成功した日本で唯一の農家です。

温泉を利用して床暖房を敷くことで、熱帯地域の気候を再現したのです。

ほろほろ鳥はとても柔らかくジューシーで、食鳥の女王と呼ばれています。

また、栄養素も豊富で、タンパク質やコラーゲン、鉄分もたくさん含まれています。

プロのおすすめ→お鍋

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おわりに

いかがでしたか？

岩手は豊かな環境ですくすくと健康的に育った畜産が多いですね。

生命の源である水にも恵まれているので、肉質の良いお肉になるのです。

農家のアイデアが新しい飼育方法を生み出し、さらなる畜産文化を創造していく未来もあるかもしれませんね。

岩手県、これからも注目です！

それではまた。