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こんにちは。eijiです。
今回は奈良県です。
奈良と聞いてなにを思い浮かべますか？
私は奈良公園です。
初めて奈良に行く人はびっくりすると思いますが、町中を平然と鹿が歩いています。
奈良公園の周りにはたくさんの鹿がいて、観光客がくれる鹿せんべいを追っかけて楽しんでいます。
しかし夜になりお腹を空かせた鹿は、食べ物を探しに住宅街へ。
アパートの門をくぐるとそこに鹿が！！！！ということもしばしば。
夜は勘弁して！という気持ちになります。リアルに怖い。
さぁ奈良県です。
仏閣の多い神秘的な奈良にはどんなお肉があるのでしょうか！
奈良のおすすめ銘柄牛 「大和牛」
・選んだ理由 オレイン酸含有料の多い大和牛は健康に良い！
大和牛（やまとうし）は700年もの歴史がある良質の牛で、日本書紀にも記されている牛なのです。
2003年に地元の関係者の強い思いで「大和牛」というブランドを復活をさせました。
良質な肉質となんと言ってもオレイン酸の含有量が高い脂！
オレイン酸とはオメガ9脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らしてくれる素晴らしい成分なのです。
脂は体に悪い！太る！と思いがちですが、良質な脂むしろたくさん摂るべきなのです。
なぜなら、脂はホルモンの素になる成分で体の循環をスムーズにしてくれる役割を担っているからです。
加えて言うと、脂は脂肪にほとんどなりません。
脂肪になっているのは糖です！
プロのおすすめ→焼肉
あえて脂多めを食べてみましょう。ご飯は少なめで！
希少部位の盛り合わせです。各部位の味の違いをお楽しみください！
サイト→さとふる、ふるさとチョイス
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1043742 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/29206/420588奈良のおすすめ銘柄豚 「大和ポーク」
・選んだ理由 他になかったから
大和ポークは飼料に拘りあり！
肥育期に与える飼料の名前は「ヤマトポーク1300」
この飼料は厳選した穀物をベースに菓子粉やパン粉、玄米を配合したものです。
小麦を多く与えられた豚はアッサリした口溶けの良い女性に好まれる味わいになります。
プロのおすすめ→しゃぶしゃぶ
ほのかな甘みを感じられるしゃぶしゃぶがおすすめです。
サイト→さとふる、ふるさとチョイス
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3051055 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/29209/4522573奈良のおすすめ銘柄鶏 「大和肉鶏」
・選んだ理由 血統強すぎ
（ニューパンプシャー種×名古屋コーチン）♀×シャモ♂＝大和肉鶏
名古屋コーチンにシャモまで入った大和肉鶏の味が気になって仕方がありません。
どんな味がするのでしょうか？
血統からして美味しくないわけがない！
プロのおすすめ→モモ・ムネ詰め合わせ
お鍋にすると大和肉鶏のお肉から出汁がでて唯一無二の味わいになるはずです。
サイト→さとふる、ふるさとチョイス
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3051047 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/29363/4478459おわりに
いかがでしたか？
奈良県には歴史のある仏閣があるだけではなく、春には桜、秋には紅葉といった季節折々の表情を見せてくれる素晴らしい場所です。
コロナが収まったら、旅行に行くリストの中にそっと入れておいてください！
くれぐれも鹿には気をつけて！
それではまた。
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