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お肉のプロ
食肉卸歴13年の私がお肉のことで悩んでいる方に向けて発信しています。

お肉のプロが選ぶ!ふるさと納税おすすめの返礼品 銘柄肉3選(静岡編)

はじめまして!
eijiと申します。
食肉卸歴13年の私がお肉のことで悩んでいる方に向けて発信しています。

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こんにちは。eijiです。

今回は静岡県です。

静岡と聞いてなにを思い浮かべますか?

私はもちろん富士山です。

富士山の良いところ3選

①遠くからでも見える

②見てるとテンションが上がる

③包容力がある

3つめは主観ですが、守られていると思うだけで明日の活力になるのでGOOD!

富士山の悪いところ3選

①高すぎて登る気が湧かない

②空気薄そうで登る気が湧かない

③キツ過ぎてもう登りたくないと言っている人が多くて、登る気が湧かない

以上富士山に対しての思いでした。

一生に一度は登るでしょう!

さぁ静岡県です。

どんなお肉があるのでしょうか!

目次

静岡のおすすめ銘柄牛 「静岡そだち」

。選んだ理由 雌牛のみの厳選牛肉

お肉は雌にかぎる!というのは絶対なのです。

なぜなら雄を見ればわかります。

食肉用の雄は去勢をされます。(玉を取られます)

雄牛、雄豚は獣臭が抜けずに肉も固くなりがち。

去勢は食肉になる畜産の運命なのです。

つまるところ、すべての食肉は雌を目指すのです。

静岡そだちはまるで箱入り娘。

ストレスのない環境ですくすく育った雌牛です。

アロマを焚いてリラックス。

独自の飼料でさらに美味しく。

美味しくないわけがない!

プロのおすすめ→切り落とし

いつもの料理がまるでレストランの味に!

そのくらいのインパクトがありますよ。

サイト→さとふる、ふるさとチョイス

静岡のおすすめ銘柄豚 「金豚王」

・選んだ理由 デュロック×金華豚=美味い豚

金豚王(きんとんおう)はフジキンカを利用した豚肉です。

フジキンカとは、静岡で育成した系統豚フジロック(デュロック種)と金華豚を掛合わせた凄まじい血統の豚なのです。

デュロックは霜降り肉。金華豚は見た目は変ですが柔らかくて美味しい肉。

こんな贅沢は他にはないでしょう!

プロのおすすめ→しゃぶしゃぶ用を塩でさっと炙って食べましょう!

旨味が口の中を駆け巡ること間違いなしです!

サイト→さとふる

静岡のおすすめ銘柄鶏 「駿河シャモ」

・選んだ理由 美味しい鶏を7種も掛合わせた鶏肉、そして何よりシャモ!

黒シャモベースで名古屋コーチンや比内鶏など美味しい鶏を7種類も掛合わせた漆黒の鶏です。

超贅沢品と呼べるこの鶏肉を食べられる時代に生まれたことに感謝したい!

絶対美味い!と約束します。

プロのおすすめ→丸ごと1羽分を焼き鳥(塩で)

切り分けて串に刺しても良し。フライパンで焼いても良し。

サイト→さとふる、ふるさとチョイス

ここで鶏肉に抜群に合う塩を紹介しておきます。

私が京都でバイトしていた焼鳥居酒屋のマスター(その道30年)が探して探して出会った地鶏との相性ばっちりのこの塩↓

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