お肉– category –

こんにちは！eijiです。 いきなり質問です。 ステーキと聞いてどこの部位を思い浮かべますか？ ステーキといえばもちろんサーロインでしょう！ そう！多分ほとんどの人...

こんにちは。 eijiです。 コロナ真っ只中だった去年（2020年）は、4月から牛肉の枝肉相場が下落して卸売業としてはものすごく売りやすい環境になっていました。 しかし...

こんにちは。 eijiです。 暑くなってきましたね。 しかしコロナが猛威を振るい、よけいに外出しにくい環境になりました。 そんなときはYouTubeを見て、新たな知識を得よ...

『かずさ和牛、しあわせ満点牛、若潮牛』 スーパーマーケットや町のお肉屋さんに行ったとき、牛肉の名前を見て気になったことはありませんか？ 「見たこともない名前の...

タイトルを見てびっくりされた牛タンフリークのみなさん。 冗談で言っているわけではないですよ。 なぜならアメリカ産牛肉の先物価格が出たからです。 今回の先物は2021...

最近の赤身ブームで焼肉屋に行ってロースを中心に注文する人が増えています。 単純にカルビの脂が苦手になって。。。 健康のこと考えるとどうしても霜降りは、、、 年齢...

いつも満席で、予約を取らないと入れない焼肉屋ってありますよね？ 私も数々の焼肉屋に卸していますが、同じ商品を使っていても 売れている店と売れていない店に分かれ...

こんにちは。eijiです。 今回は選ばれる焼肉屋ってどんな店なのか？と疑問に思い、書き始めました。 チェーン店から個人経営の店まで様々ありますが、私はどうしても個...

人は何故焼肉屋に行くのでしょうか？ 今はスーパーマーケットのクオリティが上がり、高級なお肉を焼肉屋よりも安価で買えるようになっています。 焼肉屋で食べると2500...

焼肉屋に行くと何を食べようか悩むこと多くないですか？ タン塩！ハラミ！上カルビ！ いろんな声が聞こえてきますね。 町の焼肉屋さんってチェーン店に比べて高いよね。...